JUKI -Sencha de compétition
Un sencha biologique unique de niveau compétition. Produit à moins de 50 kg par an par le maître Irie-san, ce thé de première récolte exceptionnel témoigne de tout son amour et de sa maîtrise. Il est présenté dans une belle boîte cadeau en bois dans laquelle s'intégre une magnifique boite à thé dorée peinte à la main. Réservé aux grands amateurs de Sencha. STOCK TRÈS LIMITÉ !
Description
Récolte 2024
Avec seulement 50 kg produits par an, JUKI est le joyau d'Irie-san que ENSO est honoré et ravi de proposer à nos amateurs de thé exigeants.
Des notes de kaki et d'amande grillée soulignent la liqueur exceptionnellement douce et lisse de ce sencha de niveau compétition, avec des nuances de bok choy cuit à la vapeur et d'herbe sucrée. Son umami remarquable laisse une sensation longue et délicieuse en bouche.
JUKI est présenté en 120 g dans un magnifique cylindre laqué peint à la main, orné de délicates feuilles d'or, pour le cadeau parfait de saison. Le cylindre est protégé par une boîte artisanale en bois de paulownia léger et finement grainé.
JUKI, comme son petit frère JUN, est l'un des rares thés biologiques cultivés dans la région de Yame. Ce thé est cultivé à 400 mètres d'altitude, ce qui permet aux feuilles de thé d'absorber davantage de nutriments, de minéraux et de vitamines.
Produit en petites quantités par un cultivateur qui compte uniquement sur la force de la nature, c'est un thé exceptionnel et rare que même nos clients au Japon sont surpris de découvrir.
Les décennies d'expérience d'Irie-san dans la production de thé vert biologique se manifestent véritablement avec ce sencha époustouflant. Son thé a passé les tests les plus stricts, y compris ceux effectués en Allemagne.
Informations
Poids Net : 120g
Récolte : 2024
Origine: 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Sencha de compétition
Biologique : Oui
Cultivars: Yabukita, Sae-Midori
Conservation: 1 an
Dégustation opimale : Sous 6 semaines après ouvertureProducteur
Irie Toshiro a été convaincu des bienfaits du thé vert pour la santé lorsqu'à 20 ans, il a souffert de calculs biliaires et s'est rapidement rétabli en buvant du thé vert de sa ville natale, Yame.
Depuis 35 ans, Irie-san consacre son temps et son énergie à cultiver du thé vert 100 % sans produits chimiques et sans pesticides. Il a ainsi été l'un des premiers producteurs de thé au Japon à adopter la production de thé biologique. Avec son fils, il accorde une attention particulière à ses champs et à l'environnement, et défend avec ferveur l'agriculture durable et la production de thé.